Autor: micido

Backen und Kochen

Schokotröpfchen Cupcakes

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Eine Freude machen, ja gerne…. in der Saison habe ich so oft für die Jungs gebacken, dass Männe meist leer ausging und das nicht so schön fand…. Also habe ich mich heute hingestellt und die leckeren Schokotröpfchen Cupcakes gebacken….

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Rezept:

Cupcakes

110 g Butter

1 Prise Salz

110 g feiner Zucker

2 Eier

175 g Mehl

1 Tl. Backpulver

120 ml Milch

75 g Schokotröpfchen

Creme

150 g Butter

250 g Puderzucker

paar Tropfen Vanilleextrakt

zum verzeihern 175 g Schokotröpfchen

Zubereitung: 

1. Für die Cupcakes den Backofen bei Unter/Oberhitze 190 Grad vorheizen

2. Butter, Salz und Zucker in einer Rührschüssel rühren, bis die Masse leicht und schaumig ist. Langsam die Eier unterrühren und schlagen, bis sie völlig mit der Masse vermengt sind.

3. Die trockene Zutaten dazu sieben und vorsichtig unter die Mischung rühren. Milch und Schokotröpfchen unterrühren.

4. In die Form löffeln. Ungefähr 25 Minuten backen, bis die Cupcakes goldbraun sind. In der Form 5 Minuten lang abkühlen lassen. Dann zum vollständigen Auskühlen auf ein Kuchengitter setzte.

1. Für die Creme die Butter weich rühren. Den Puderzucker dazu sieben und gut schlagen, bis die Masse glatt ist. Vanille einrühren.

2. In einen Spritzbeutel löffeln und oben auf die Cupcakes spritzen.

3. Mit den Schokoladentröpfchen verzieren

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52 pics of a year #29

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In unserer lieben Gruppe bei Facebook haben wir wieder ein Osterwichteln gestartet. Da habe ich doch glatt ein wunderschönes Paket bekommen, worüber ich mir sehr gefreut habe…..Danke noch mal liebe Kerstin 🙂

Motto Nr. 26 rund um Ostern

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Montagsstarter

Montagsstarter #106

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So heute der Montagsstarter von Martin… bin ein bisschen spät dran, liegt aber daran, dass ich heute viel Stress hatte, der mir immer wieder gut tut…..

Ostern steht vor der Tür und so manch einer ist schon am Einkaufen und Planen…. wie sieht es bei Euch aus, was gibt es zu essen? Ist schon alles vorbereitet?

so nun aber zum Starter, meine Ergänzung wie gewohnt in lila:

1. Ich habe mich so gefreut über meine Osterdeko.

2. Warum kann das Wetter nicht mal besser werde, morgen soll es schneien?

3. Kaffee und meine Glimmstängel brauche ich um durch den Tag zu kommen.

4. Ich hoffe, dass ich im Sommer wieder zum Dampfen finde, denn sonst drehe ich mir selber den Hals um

5. Die Nebenkosten werden immer teurer.

6.Mangos und Bananen sind total lecker.

7. Schon eigenartig, das der Mensch sich so vom Wetter beeinflussen lässt.

8. Für diese Woche steht Halle auf dem Plan, aber auch noch einkaufen für Ostern.

Ich wünsche Euch eine schöne Woche und lasst Euch vom Wetter nicht unter kriegen 🙂