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Sonntagsrückblicker

Sonntagsrückblicker #19

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So nun  wieder Sonntag, das Wochenende ist fast schon wieder zu Ende….eigentlich schade…

Wie war es???? Gestern waren wir am See, die Sonne war schön, zu voll war es auch nicht und wir haben viel gelesen, Spaß gehabt und gelacht. Seit heute morgen ist mein netter Göttergatte wieder am Teich von Adam… Angeln was sonst, aber es scheint diesmal nicht so gut zu laufen,  nicht so schlimm finde ich, denn den Spaß hat er und ich stehe dann wieder mit einem Haufen von Fischen da und muss schauen, wie ich sie zu bereite, räuchere um sie Haltbarer zu machen und auch mal auf neue Rezepte zu kommen 🙂

Da kommt mir doch das Lied in den Sinn „Immer wieder Sonntags, kommt die…..“

Ach ja und einen Kuchen habe ich dann heute Mittag noch gebacken, da freue ich mich nachher drauf, einen leckeren Latte und ein Stück Kuchen, mein Kindle und die Couch  😉

So nun möchte ich mich aber unserem Martin widmen mit seinem schönen Sonntagsrückblicker, meine Ergänzung wieder in dick schwarz und los geht´s:

 

Wir sind im August und letzte Woche fand ich das Power-Shopping  am schönsten. Danach einen leckeren Latte im Cafe zum entspannen und das Abendessen bei MoschMosch war ebenfalls sehr toll und erwähnenswert. Negativ war mal überhaupt nichts und über rein gar nichts  habe ich mich wirklich geärgert.  Gedanklich befasse ich mich mit meinem Programm Calibre zur Zeit. Und mein Eindruck, von dem neuen Betriebssystem für die Maci´s war wirklich fantastisch. Allerdings konnte ich von meinen Aufgaben nur eins nicht erledigen, die neuen Schulbücher einbinden, denn ich hatte vergessen, beim Power-Shopping die Folie zu kaufen.

In meinem Browser sah ich vor allem Amazon-Kindle und Amazon-Kindle-Zubehör. Mit dem Buch von meinem Blut „Harlan Coben“ ging es eben dem Ende zu, einfach toll zu lesen, ich liebe diesen Schriftsteller. Musikalisch kam Adele  auf die Ohren. Außerdem lief das übliche um 20.15  im Fernsehen.

Ganz lecker ging es mit der Schoko-Bananen Tarte mit Goldstückche zu. Außerdem habe ich mir eine Schale Erdbeeren und Honigmelone beim Einkaufen gegönnt. Das Wetter war ja diesmal ganz okay. Wie das Wetter die kommende Woche werden soll weiß ich noch von den Nachrichten. Und für ein tolles Ambiente zu Hause habe ich den Kuchenduft noch in der Stube.

Und so war die Woche vor allem schön und Erfolgreich.

So nu wünsche ich Euch allen noch einen schönen Restsonntag und grüße Euch lieb!!!! Eure Beate

Backen und Kochen · Dies und das

Joghurt-Sandkuchen

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Heute das Rezept vom Joghurt-Sandkuchen, was es am Freitag zum futtern gab….

Zutaten:

Für den Sandteig:

100 g Butter

75 g Zucker

2 Eier

125 g Weizenmehl

1 getr. TL Backpulver

25 g Naturjoghurt

Fett zum Ausfetten und Semmelbrösel zum Ausstreuen

Für die Creme:

100 g Johannisbeeren

50 g Zucker

5 Baltt weiße Gelatine

150 g Naturjoghurt

200 ml Sahne

Außerdem:

Puderzucker zum Bestäuben

Zusätzliche Angaben:

Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten für: 12 Portionen

Vorbereitungszeit: 20-25 Minuten

Kochzeit: 180 Grad bei 40 Minuten

Schlüsselwörter: Kuchen, Joghurt, Sandkuchen

Quelle: micido.wordpress.com

Zubereitung:

Sandteig:

1. Die Butter mit dem Zucker ein eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.

2. Eier einzeln nach und nach kräftig darunter schlagen.

3. Das Weizenmehl mit dem Backpulver vermischen, auf die Eimasse sieben und mit dem Joghurt unterrühren.

4. Eine Kastenform (25×11 cm) ausfetten und mit den Semmelbrösel ausstreuen, den Teig einfüllen, glatt streichen und im Backofen (vorgeheizt) 40 Minuten backen. Nun den Kuchen erkalten lassen, stürzen und 2 mal waagerecht schneiden.

Creme:

1. Die Johannisbeeren mit dem Zucker in einem Topf erhitzen und dann erkalten lassen.

2. Die gut gewässerte ausdrücken Gelantine  darin vollständig auflösen.

3. Den Joghurt unter die Creme rühren und die geschlagenen Sahne unterheben.

Eine Kastenfrom mit Backpapier auslegen, schichtweise Kuchen und Creme einfüllen und im Kühlschrank vollständig auskühlen lassen.

Den Kuchen mit Hilfe des Backpapiers aus der Kastenfrom heben, auf eine Tortenplatte setzen, mit Puderzucker bestäuben und bis zum Essen kühl stellen.

Leichtes Rezept was aber eine gewisse Zeit im Kühlschrank lagern muss….

Was gibt es noch zu berichten????

Die Woche war nicht so spektakulär… Ich habe gearbeitet, wie immer, seufz… und viel Kuchen gebacken….hatte mal wider so richtig Lust darauf… die Rezepte kommen immer mal hier zum Vorschein…

Was das Wetter angeht, bin ich schon ein wenig gefrustet…. Ein paar Tage war es schön und nun sitze ich hier im Garten, und warte auf die Sonne und versuche mit bösen Blicken die Wolken zu verscheuchen 🙂 Mein Sohn hat gestern die Hessenauswahl hinter sich gebracht und liegt nun oben in seinem Bett, mit einem mega Muskelkater… aber wie es immer so ist, bald wird er wieder zum Leben erwachen 😉 und dann geht es wieder rund…..

Zur Zeit lese ich sehr viel in meinem Kindle. Der Schriftsteller Harlan Coben ist der Hammer…. 6 Bücher nun in einem Monat von Ihm verschlungen. Nachher werde ich mal bei Amazon stöbern gehen, was es von Ihm noch sie gibt…..Ihn kann ich nur Empfehlen 🙂

Tja und nun ist es Sonntag und ich habe heute keine Lust groß was zu machen, bin müde einwenig, das Wetter ist doof und die Familie sehr mundfaul….. also wird heute getrödelt,  Fernsehen geschaut und gelesen…Vielleicht noch ein wenig Facebook und Blog…

 

Ich wünsche Euch einen schönen Sonntag und Grüße Euch lieb Eure  Beate

Freitags-Füller

Freitags-Füller #170

micido1 Kommentar

So heute etwas verspätet, der Freitags-Füller von Babara….

Von dem Deutschland-Spiel möchte ich hier gar nicht schreiben, zu viel ähmmmmm, na was soll´s!!!

Heute war der letzte Schultag und die Kids sind über 6 Wochen Ferien super Happy…. ich freue mich mit, das heißt auch für mich, morgens weniger Stress und auch etwas länger schlafen….Zeugnisse waren super, also was will man mehr 🙂  und nun gehen wir zum Freitags-Füller über, meine Ergänzung in dick schwarz:

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1. Manchmal suche ich  was und finde es nicht, aber dann, wenn ich zur Ruhe komme, dann fällt mir es ein, wo ich es hingelegt habe .

2. Habe ich nicht, dass ultimative Lieblingseis.

3. Ich höre gerne Rock.

4. Positiv ist wenn man mit sich und der Welt zufrieden ist ; negativ ist wenn alle um einen herum durch drehen .

5. Beim Italiener gehen wir morgen essen.

6.  Ein wenig Arbeit und dann im Garten sitzen und lesen, dass habe ich gestern gemacht, denn gestern war mal Sommer.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf das, was kommen mag , morgen habe ich putzen  geplant und Sonntag möchte ich mich in aller Ruhe im Garten hinlegen !

 

So nun wünsche ich Euch ein super schönes Wochenende und lasst es ruhig angehen…..

Der war sehr lecker!!!!! Mein Stück hmmmmmmm 😉