Autor: micido

Freitags-Füller

FreitagsFüller #469

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Heuet ist zwar Samstag, aber gestern hatte ich meinen Putzteufel in mir und habe den schönen FreitagsFüller leider nicht geschafft, hiermit wird er nachgeholt 🙂

1.  So langsam rückt meine neue Lebensphase näher, wo die Reise hingeht, weiß ich noch nicht .

2.  Ich bin ein Steh-Auf-Weibchen und genau deshalb habe ich keine Angst sondern freue mich drauf.

3.  Mein Gefühl sagt das es nur gut werden kann.

4.  Mag ich nicht die Farbe grün.

5.  Ich habe eine Schwäche für alle meine kleinen Laster .  🙂

6.  Auf meinem Blog wünschte ich mir mehr Kommentare.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf ein schönes Buch , morgen habe ich geplant, den Garten weiter fit machen und Sonntag möchte ich Zeit mit Familie und Freunde verbringen!

Osterbrot
Backen und Kochen

Osterbrot

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Frohe Ostern alle zusammen 🙂

Heute gibt es bei uns das leckere Osterbrot, hier das Rezept für Euch:

Zutaten:

  • Backmischung Roggenbrot oder Volkornbrot
  • 6 hartgekochter Eier
  • 150 gr. geriebener Cheddarkäse
  • 100 gr. Schmand
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Lauch
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss
  • 2 El. Schlagsahne

 

Zubereitung:

  • Roggenbrot oder Vollkornbrot Backmischung nach Rezept verarbeiten
  • dann in der länge ausrollen

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  • den Lauch waschen und der länge nach halbieren und klein schneiden
  • diesen in Butter andünsten, würzen mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss
  • dann in diese Masse ein Eigelb, 1 Bund Petersilie, 100 gr. Schmand, 2 El. Schlagsahne und 150 gr. geriebener Käse Cheddar zu einer breiigen Masse verrühren

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  • die Masse dann auf dem ausgerollten Brotteig verteilen und 6 hartgekochter Eier drauflegen

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  • von beiden Seiten übereinander klappen und mit teig mit Wasser bestreichen. Dies dann 45 Minuten ruhen lassen.
  • Den Teig zu einer Rolle formen und in den Backofen bei Ober- Unterhitze bei 230 Grad 15 Minuten backen lassen.

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  • Dann den Backofen auf 200 Grad runter schalten und weitere 45 Minuten backen lassen.
  • Das Brot abkühlen lassen und dann mit viel Hunger verzehren

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Rezept habe ich aus dem Heft: meine Familie&ich

Dies und das

wieder da :-)

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Ich hatte ja im Vorfeld schon berichtet, dass ich Probleme mit meinem Knie hatte.

Nun war es doch soweit, ich musste operiert werden. Dank einer guten Bekannten, die mich sehr gut kennt, hat Sie diesen Prozess aber sowas von beschleunigt.

Alles ist super gelaufen, mir geht es schon viel besser, die schlimmen schmerzen sind vorüber. Wie es aber so ist, habe ich die 3 Wochen Glück gehabt, dass ich komplett runter fahren konnte und mich erholen konnte, lesen, Serie schauen und schlafen.

Das schöne war, Freunde und Familie haben mir das ermöglicht, alles abgenommen und geholfen wo es nur ging, ein großes Danke an Euch 🙂

Nun bin ich bei den Vorbereitungen für das kommende, was das Jahr 2018 bringen wird.

Ja, dass Jahr 2018 scheint voller Veränderungen und Neuem gepackt zu sein. Anfangs war es schwer dies anzunehmen, nun kann ich aber sagen, ich habe Kraft gesammelt um mich dem allen zu stellen und freue mich sehr darauf.

Ich werde natürlich berichten zu jedem Anlass und wünsche Euch einen schönen Mittwoch.

Liebe Grüße Beate 🙂