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Freitags-Füller

Freitags-Füller #171

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Also ich muss schon sagen, das Unwetter war gestern der Hammer…. Die Straßen wurden zum Wasserfall und die Gullis kamen nicht mehr mit…..Heute soll es ja bei uns wieder besser werden 😉 ich hoffe es!!!!

Nun kommen wir zum Freitagsfüller von Babara. Meine Ergänzung in dick schwarz…..

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1. So ein Sommerregen  kann ja ganz schön sein aber das war gestern doch zu viel .

2. Ich habe noch nicht viele Mückenstiche.

3. Manchmal mag ich einfach mal weg.

4. Heute morgen bin ich ziemlich müde.

5. Ein schönes Plätzchen für die Mittagspause ist bei mir der Garten.

6.  Die Katastrophennachrichten halte ich für übertrieben.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf das was kommt , morgen habe ich ausschlafen geplant und Sonntag möchte ich den Tag auf mich zu kommen lassen !

Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende und hier noch ein kleines Bild für Euch 🙂

Backen und Kochen

Mohnkuchen mit Grieß

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So nun kommt das zweite Rezept von dieser Woche… Mohnkuchen mit Grieß….

Ist für den Sommer sehr lecker, schmeckt nicht nach normalem Mohnkuchen, denn der Quark und Grieß lässt es für den Sommer etwas frischer rüber kommen…..Und nun hier das Rezept: wer möchte bekommt es per Email mit YummiSoup:

Zutaten:

Für den Mührbeteig:

300 g Weizenmehl

200 g Zucker

1 Päckchen Orangenaroma

180 g Butter

1 Ei

Fett für die Form

Semmelbrösel für die Form

 Für die Füllung:

5 Eier

200 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker und Orangenaroma

1 kg magerquark

60 g Speisestärke

150 ml Milch

150 ml Sahne

50 g Grieß

1 packung backfertiger Mohn

 Für die Streuel:

100 g Butter

100 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

150 g Mehl

Puderzucker

Zusätzliche Angaben:

Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten für: 1 Blech

Vorbereitungszeit: 1 Stunde

Kochzeit: 180 Grad bei 50 Minuten

Schlüsselwörter: Kuchen, Mohn, Grieß, Kuchen

Quelle: micido.wordpress.com

Zubereitung:

Boden:

1. Das Mehl in eine Schüssel geben und ein Mulde eindrücken. Den Zucker und das Orangenaroma in die Mulde geben. Butter in Flöckchen über das Mehl und zum Schluss die Milch in die Mulde gießen. Die Zutaten zu einem glatten Teig vermengen und eingepackt mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank legen.

2. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche ausrollen (Größe von einem Backblech).

3. Backblech ausfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Den Teig hineinlegen und einen kleinen raid hochdrücken.

Füllung:

1. Eier,  Zucker, Vanillezucker und Orangenaroma schaumig schlagen.

2. Den Quark dazu geben und unterrühren. Speisestärke darüber sieben und unterrühren.

3. Die Milch mit der sahne und dem Greis vermischen und mit der Mohnfüllung  unter die Masse rühren. Die Masse auf den Teigboden geben und glatt streichen.

Streusel:

1. Butter, Zucker, Vanillezucker und das Mehl zu Streusel verarbeiten. Die Streusel auf dem Kuchen verteilen.

Den Kuchen in den vorgeheizten 180 Grad Backofen schieben und 50 Minuten backen.

Den Kuchen in der Form leicht erkalten lassen, danach auf einem Gitterrost setzen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben, in Stücke schneiden und schmecken lassen.

 

Montagsstarter

Montagsstarter #67

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Ist denn schon wieder Montag?????

Hier regnet es und es ist kühl, aber meine Wetter-App sagt, ab Donnerstag soll es schön und vor allem warm werden 🙂  Den Kids in Hessen wünsche ich es, wäre nach langem mal wieder so, dass wenn die Ferien beginnen auch schönes Wetter ist 😉

So nun schon zur Tradition geworden, der Montagsstarter von Martin, meine Ergänzung in dick schwarz:

1. Ich weiß nicht warum, aber das Wetter geht mir so langsam richtig auf den Nerv.

2. Nachrichten das nervt mich total.

3. Muss man denn immer nur schlechtes und negatives berichten, ist das wirklich notwendig?

4. Ich möchte unbedingt mal positive Highlights hören.

5. Wenn ich Erdbeertorte sehe mit Vanillefüllung dann kann ich nicht wiederstehen.

6. Für eine schöne Umgebung zu Hause brauche ich meine Yankee Candle Kerzen und Blumen in dem Garten.

7. Mit Rosenblüten und Öl gehe ich  gern in der Badewanne.

8. Ich habe mir viel vorgenommen und dabei sind mir meine Kontakte sehr wichtig und ein netter Grillabend am Donnerstag ganz besonders wichtig, allerdings soll der Spaß nicht zu kurz kommen und deshalb werde ich die Woche noch mal einkaufen gehen und überlegen, was für einen leckeren Nachtisch ich zubereiten kann, der auch zum Anlass passt.

So Dank meinem Schatz 😉 habe ich unsere Lachsforellen, die er gestern vom Angeln mitgebracht hat, über Nacht eingelegt und werde heute räuchern müssen…. Ich muss aber eine Trockenperiode abwarten, sonst bekomme ich den Ofen nicht an…..

Dass heißt heute Abend gibt es Brotzeit….. freu mich schon darauf 🙂

Hier ein Fangbild