Backen und Kochen

Täschchen

Wenn wir mit dem Bus unterwegs sind oder zu Hause der kleine Hunger ausbricht, dann mache ich gerne Blätterteigtaschen gefüllt mit Schafskäse, Spinat, Mohn  oder geräucherten Würstchen….

Heute habe ich die Täschchen mit Schafskäse und Schinken gefüllt…. super einfach zu machen aber sehr lecker….

Zutaten: Blätterteig, 1 Packung Schafskäse und Schinken

– ich rolle den fertigen Blätterteig aus und schneide Vierecke in gleicher Größe

– dann verteile ich in der Mitte Schafskäse und den Schinken

– das alles wird zusammen geklappt in kleine Päckchen

– bei 160 Grad Ober-Unterhitze in den Backofen und solange backen bis sie Goldbraun sind….

 

 

Backen und Kochen

Apfelstrudel

Heute hat meine Mama Geburtstag…

Tja was schenkt man einer Frau die alles hat…. ich finde es wird von Jahr zu Jahr schwerer..Ich weiß aber, dass Sie gerne Dinge isst, die ich backe….Also habe ich mich für was einfaches und schnelles entschieden…

Mein Apfelstrudel die alle hier mögen:

Zutaten:  2 Äpfel und Zucker sowie fertigen Blätterteig

– Ich rolle den Blätterteig aus und bestreiche ihn mit Honig, aber ganz dünn.

– Dann schneide ich die Äpfel klein und verteile sie auf dem Blätterteig, danach kommt etwas Zucker darüber

– rolle das zusammen und verschließe beide Endstücke

– Danach verquirle ich ein Eigelb und bestreiche den Apfelstrudel damit

– 180 Grad mit Ober-Unterhitze bis er goldbraun ist

 

lecker sage ich Euch und meine Mama hat es sich schmecken lassen……..